Основан в 1942 году, является крупнейшей частной образовательной системой Японии. В его состав входят детские сады, школы, колледжи, университеты и научно-исследовательские институты, расположенные в различных регионах Японии и за рубежом. Сотрудничает с 60-ю зарубежными вузами из 23 стран в том числе и с Россией (МГУ им М.В.Ломоносова). Основатель университета Шигейоши Матсумае, бывший Министр связи.
Основные кампусы университета: Шонан, Йойоги, Шимицу, Нумацу и Исихара включают в себя 13 школ и колледжей.
Программа обучения в университете преимущественно направлена на изучение науки и инженерии. В частности университет сотрудничает с национальной авиакомпанией «Ниппон эйруэйз» в рамках подготовки пилотов гражданской авиации.
Преподавательский состав вуза около 1500 человек. Общее число учащихся 27 500 человек, включая иностранных студентов, изучающих японский язык по специальной программе.
С 1994 по 2004 годы университет Токай занял первое место среди вузов Японии по количеству зарегистрированных патентов.