З.Т. Ногайдели родился 22 октября 1964 г. в г. Кобулети, Аджария.
В 1988 г. окончил физический факультет МГУ им. М.В.Ломоносова.
1988-1989 гг. - старший лаборант Института географии АН Грузии.
1989-1990 гг. - стажер Института геологии АН Эстонии.
1989-1992 гг. - младший научный сотрудник, научный сотрудник, руководитель лаборатории Батумского НИИ им. Н.Бердзенишвили АН Грузии.
1992-2000 гг. - депутат Парламента Грузии. Возглавлял комитеты по охране окружающей среды и природным ресурсам (1992-1995 гг.), по налогам и сборам (1999-2000 гг.).
1996-1997 гг. - член Верховного Совета Аджарии.
2000-2001 и в 2003-2005 гг. - министр финансов Грузии.
В 2001-2003 гг. работал в частном секторе.
С февраля 2005 г. по 16 ноября 2007 г. Премьер-министр Грузии.
С декабря 2008 г. является лидером партии «Движение за справедливую Грузию».
Владеет английским и русским языками.
Женат, имеет ребенка.